En Savoie, le cépage Mondeuse a été cultivé depuis la plus haute antiquité: d’après Pline et Columelle ces vins sont consommés à Rome dès le premier siècle avant Jésus Christ.

Cette Mondeuse vieillie en fût de chêne possède un nez assez discret prometteur par ses arômes d’épices et de fruits mûrs.
Les tanins soyeux encadrent la chair parfumée de prune, de fruits rouges: framboise, cassis, mûre, et myrtille.